최근 들어 많은 사람들이 유산균에 관심을 가지기 시작했는데요. 마트나 인터넷 쇼핑몰에서도 몸에 좋다는 유산균은 항상 들어오자마자 매진이 된다고 하네요. 건강에 대한 관심이 늘어났기 때문이기도 하고, 특히 장 건강에 좋다는 이유가 가장 핵심일 것입니다. 유산균은 최초로 프랑스의 화학자 파스퇴르가 발견을 했습니다. 시간이 흘러 우크라이나의 생물학자인 일리야 메치니코프의 연구에 의해 그 효과가 증명되었는데요. 아마 파스퇴르나 메치니코프는 한 번쯤은 들어본 기억이 있으실 것입니다. 유산균에 관련된 연구와 실험은 그 이후에도 꾸준하게 실행되어왔고, 최근까지도 많은 사람들의 관심이 이어지고 있습니다. 특히 2000년대 이후 장내 미생물에 대한 관심이 증가하기 시작했고요. 장내 미생물은 건강상태에 영향을 준다 라는 ..